Det är nog ingen som undgått hur vårt samhället blir allt mer massproducerat, hur vi påverkar vår miljö i negativ riktning och hur vi får i oss många konstiga ting i dagens mat. Sverige och världen är inne i en stor massproduktion där kemiska tillsatser, bekämpningsmedel och konserveringsmedel är en del i vardagen. Vi importerar stora laster med frukt och grönt från läder långt bort. Frukt och grönt som transporteras långan väg för att till slut landa i hyllorna i våra svenska matvaruaffärer. Är det verkligen så vi vill ha det?
Många svenskar har allt mer blivit medvetna om vad vi stoppar i oss, vad vi smörjer på våra kroppar och vad vi ger våra barn. Vi har blivit allt mer medvetna om hur massproduktionen påverkar människor och miljö och det är allt fler som vill värna om framtiden. Om en framtid där miljön är i fokus, där vi går tillbaka till ett mer självförsörjande leverne där rena livsmedel, fulla med nyttiga vitaminer och mineraler tar över våra kylskåp. Det är detta vi här vill värna om.
Vi vill göra alla mer medvetna om sina val, berätta att vi faktiskt har ett val, att det är vi som sätter grunden för hur samhället ska se ut när våra barn och barnbarn växer upp. Det gäller att rannsaka sig själv. Att vara mer kräsen och medveten när vi handlar. Att tänka ett steg längre, hur de livsmedel vi köper odlats, hur de människor som odlat dem lever och vad alla livsmedel faktiskt innehåller.
Vi vill skapa en värld som kommer att hålla i många många år framöver, en värld där vi gör medvetna val för att påverka vår miljö och vårt levnadssätt i positiv riktning. En värld där vi tar tillvara på det som finns i vår närhet.